İzmir Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmayı destekleme ve üreticilere yeni gelir kaynakları yaratma misyonu doğrultusunda, stevia (şeker otu) bitkisinin üretimini ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesini teşvik ediyor. Bu kapsamda, Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’ne 15 bin adet stevia fidesi desteği sağlandı. Bu destekle birlikte, kooperatif üyeleri tarafından Türkiye’de ilk kez şeker ilavesiz stevia gazozu üretildi.
Bu önemli adım, özellikle kuraklık ve artan üretim maliyetleri gibi zorluklarla mücadele eden çiftçiler için alternatif ve gelir getirici bir çözüm sunuyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın öncülüğünde yürütülen bu proje, stevia bitkisinin yetiştirilmesinin yanı sıra, bu bitkiden elde edilen ürünlerin katma değeri yüksek hale getirilmesini de hedefliyor.
Etkinlik kapsamında, ziraat mühendisleri tarafından çiftçilere stevia bitkisinin özellikleri ve kullanımı hakkında bilgilendirme yapıldı. Ardından, Çamlı Kooperatifi tarafından üretilen stevialı gazozların tanıtımı gerçekleştirildi. Katılımcılardan tam not alan bu yenilikçi ürün, sağlıklı yaşam trendlerine uygunluğuyla dikkat çekiyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, iklim kriziyle mücadele edilen bu dönemde alternatif ürünlerin önemine vurgu yaparak, “Üretmek artık zor; büyük bir iklim kriziyle mücadele ediyoruz. Bütün üreticilerimiz, çiftçilerimiz alternatif ürün arayışına gidiyorlar. Biz de alternatif ürün çeşitleri ve gelir getirici katma değerli üretimi İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak her zaman desteklemeye devam edeceğiz” dedi.
Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Başkanı Gurbet Gündüz Gün ise, stevia bitkisinin doğal bir tatlandırıcı olarak öne çıktığını ve Türkiye’de ilk kez bu bitkiden gazoz ürettiklerini belirterek, “Maddi olarak beklentimizden ziyade sağlıklı bir gazoz ürettik” ifadelerini kullandı.
Stevia, Güney Amerika kökenli, yapraklarındaki özlerle tatlandırıcı görevi gören bir bitkidir. Sakkarozdan çok daha tatlı olan bu lifli bitki, ısıya dayanıklılığı ve ağızda bıraktığı hoş tat ile öne çıkıyor. Kalorisi düşük olması sayesinde daha sağlıklı ürünlerin geliştirilmesinde önemli bir rol oynuyor ve şeker tüketimini azaltmaya yardımcı oluyor.
