YAŞAM
Hatay Mutfanın Başyapıtı: Belen Tava Tarifi
Zırhtan geçirilmiş lokum kıvamında kuzu etlerinin; bol sarımsak, arpacık soğan, kapya biber, domates ve kuyruk yağı ile toprak güveçte harmanlandığı; fırında kendi suyu ve yağıyla ağır ağır pişen Hatay klasiğidir.
🚆
